Curso de Culinária Japonesa

Centro SENAC - Goiás
Método Presencial
Locais disponíveis Goiânia
Tipo Cursos
Preço Consultar Preço
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Análise do educedu

Thais Deamici

Curso de Culinária Japonesa

Modalidade O curso ocorre em modo presencial.
Duração Consultar.
Certificado oficial O aluno receberá uma certificação ao finalizar o curso.
Considerações O curso é aberto ao público em geral e proporciona o aprendizado de técnicas da culinária japonesa, oportunizando aos participantes o preparo de pratos frios, quentes, bem como de sobremesas. Será visto como é importante a higiene pessoal, manipulação e embalagem de alimentos, por exemplo, para a preparação de sushi, yakisoba, tempurá de legumes, entre muitos outros pratos.
Dirigido a O curso é aberto a todo público.
Área de atuação Esse não se trata de um curso profissionalizante.

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Curso de Culinária Japonesa

Objectivos Oportunizar aos participantes o preparo de pratos quentes, frios e sobremesas da cozinha de origem japonesa.
Practicas Sim
Dirigido a Pessoas interessadas em conhecer as técnicas de preparo de pratos da cozinha japonesa.
Titulação Certificado de participação
Conteúdo
Disciplinas:

- A Importância da Higiene Pessoal na Segurança da Preparação dos Alimentos e Equipamentos da Cozinha.
- Manipulação, Armazenamento, Embalagem, Congelamento e Descongelamento dos Pratos Preparados.

Tipos de Pratos a Serem Desenvolvidos Durante o Curso:
- Sushi
- Temaki-Zushi
- Yakisoba
- Tempurá de Legumes
- Carne em Tirinhas com Broto de Feijão
- Salada de Harussame
- Sashimi
- Salada de Tofu
- Salada de Kani-Kani
- Risoto de Camarão
- Banana Frita com Calda de Caramelo.

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Opiniões (1)

Professores (4)

Atendimento ao aluno (4)

Programa de ensino (4)

Material (4)

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Professores

Atendimento ao aluno

Programa de ensino

Material

Instalações

Fico feliz por ter participado deste Curso de Culinária Japonesa dado pelo SENAC Goiás. Acho que, de modo geral, o curso foi muito bom e muito válido. Os professores conheciam bem o assunto e a prática era muito bem feita.

Paula Zucchi De Stefani

Curso de Culinária Japonesa - Agosto 2011