ModalidadeOs alunos deste curso tem aulas presenciais.
DuraçãoA carga horária é de 20 horas.
Certificado oficialAo final da formção, são entregues certificados.
ConsideraçõesO SENAC Bahia oferece Curso de Culinária Italiana em que os alunos aprendem a preparar diversos tipos de massas, assim como molhos e antepastos característicos da culinária deste país. O programa do curso inclui ainda os procedimentos de higiene pessoal, da cozinha, dos utensílios e dos equipamentos a serem adotados para garantir a completa segurança na manipulação de alimentos.
Dirigido aPodem realizar este curso tanto profissionais que desejam aperfeiçoar seus conhecimentos, como demais interessados que desejam preparar pratos da culinária italiana no âmbito doméstico.
Área de atuaçãoO mercado de trabalho é composto por restaurantes dedicados à culinária italiana ou à culinária internacional.
ObjectivosFormar profissionais capazes de preparar massas, molhos e antepastos da culinária italiana, observando as boas práticas na manipulação de alimentos.
Dirigido aPessoas com conhecimento e/ou experiência em atividades do segmento de Alimentos.
TitulaçãoCertificado de participação.
Conteúdo
- Organizar o ambiente de trablaho, observando as boas práticas na manipulação dos alimentos.
- Preparar massas, molhos e pastas da culinária italiana.