Curso de Culinária Básica

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Análise do educedu

Modalidade As aulas deste curso são presenciais.
Duração Consulte com a instituição.
Certificado oficial Os alunos recebem certificado de participação.
Considerações O programa do Curso de Culinária Básica oferecido pelo SENAC Bahia, aborda vários aspectos que envolvem a preparação de pratos, desde os cuidados com a higiene pessoal, da cozinha e dos instrumentos utilizados para cozinhar, até os procedimentos a serem adotados para garantir uma melhor conservação dos alimentos.
Dirigido a Este curso é indicado a todas as pessoas que desejam adquirir conhecimentos sobre a culinária básica no âmbito doméstico ou ainda, no âmbito comercial.
Área de atuação Os profissionais podem atuar como autônomos, ou ainda em empreendimentos dedicados à culinária básica, como restaurantes, ou mesmo em pousadas.

Objectivos Capacitar pessoas com competência na preparação e decoração de pratos da culinária trivial.
Dirigido a Interessados no curso de culinária básica.
Titulação CVertificado de participação
Conteúdo
- Organizar o ambiente de trabalho atento a importância da higiene pessoal, local, equipamentos, alimentos e instrumentos de trabalho.

- Criar diferentes tipos de pratos da culinária trivial com os cuidados necessários a conservação dos alimentos. - Calcular valor do produto final, tendo como base o custo direto e indireto.