Curso de Bolos Ornamentais

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Análise do educedu

Modalidade As aulas deste curso são presenciais.
Duração Consulte com a instituição.
Certificado oficial Os alunos recebem certificado de participação.
Considerações Com o Curso de Bolos Ornamentais, promovido pelo SENAC - Bahia, os alunos aprendem a confeitar e ornamentar bolos para ocasiões como festas de aniversário, casamentos, entre outras. O programa do curso inclui desde a organização do ambiente de trabalho de acordo com critérios de higiene pessoal, doa ambientes e dos utensílios, até receitas e técnicas, além do cálculo do produto final.
Dirigido a Recomendado aos profissionais que possuem conhecimento de cozinha.
Área de atuação Os profissionais capacitados por esse curso podem atuar como autônomos ou em empreendimentos dedicados à elaboração de bolos ornamentais.

Objectivos Capacitar os profissionais para o preparo, confeito e ornamentação de bolos para diversas ocasiões.
Dirigido a Pessoas com conhecimento e/ou experiência em Cozinha
Titulação Certificado de participação
Conteúdo
- Organizar o ambiente de trabalho atento aos cuidados de higiene pessoal, do local, dos equipamentos e utensílios de trabalho.

- Dominar corretamente as diversas receitas de confeito e técnicas de ornamentação para bolos.

- Saber calcular o valor do produto final, tendo como base o custo direto (ingredientes) e o indireto (água, gás, energia).