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Análise do educedu
Klivia Silva
Curso de Bartender
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Modalidade O curso é assistido presencialmente.
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Duração Possui a duração média de 21 horas.
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Certificado oficial Ao final o aluno recebe um certificado.
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Considerações O curso de Bartender é ministrado presencialmente nas instalações da Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo.
O programa do curso busca abordar temas sobre a abordagem dos Bartenders em seu lugar de trabalho, aprendendo como realizar coqueteis batidos, mexidos, manuseio de garrafas, coquetéis sem alcool e à base de café.
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Dirigido a O curso poderá ser realizado por todos interessados.
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Área de atuação O egresso desse curso poderá trabalhar em empresas como, Club Chocolate, La Mole e Gula Gula.
Curso de Bartender
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Conteúdo
Curso de Bartender
Conteúdo Programático:
- 1º dia: (teoria) – Apresentação. Expectativa e objetivo. Principais funções do bartender. Perfil psicológico. Conhecimento de bebidas alcoólicas.
- 2º dia: Tipos de copos, utensílios e equipamentos do bar. Mise-en-place. Coquetéis.
- 3º dia: Manuseio de garrafas. Mise-en-place. Coquetéis.
- 4º dia: Mise-en-place. Coquetéis batidos.
- 5º dia: Mise-en-place. Coquetéis mexidos.
- 6º dia: Mise-en-place. Coquetéis sem álcool. Coquetéis à base de café. Trabalhos diversos. Avaliação final.
Intensivão - Sábados
- 1º dia: (teoria) – Apresentação. Expectativa e objetivo. Principais funções do bartender. Perfil psicológico. Conhecimento de bebidas alcoólicas.
- 2º dia: Tipos de copos, utensílios e equipamentos do bar. Mise-en-place. Coquetéis.
- 3º dia: Manuseio de garrafas. Mise-en-place. Coquetéis montado e batidos.
- 4º dia: Mise-en-place. Coquetéis mexido, sem álcool e à base de café. Trabalhos diversos. Avaliação final.
Outro curso relacionado com garçom / barman