Curso de Administração de Restaurantes, Bares e Similares
ModalidadeO curso tem formato presencial.
DuraçãoConsultar.
Certificado oficialOficialmente a Instituição oferece um certificado.
ConsideraçõesEsse curso está pensado para pessoas que já trabalham nessa área e que desejam aprofundar ou repensar seus conhecimentos em administração de restaurantes e similares visando redução de custos, dinamização do quadro de pessoal e aumento dos lucros, bem como inovações que possam atrair mais clientes.
Alguns dos temas desenvolvidos no curso são planejamento do espaço físico, registro e administração de pessoal, noções de marketing, elaboração de cardápio, entre outros.
Dirigido aO curso está direcionado a pessoas que tenham completado o Ensino Médio e sejam maiores de 21 anos.
Área de atuaçãoAtravés desse curso o profissional poderá trabalhar em estabelecimentos do ramo alimentício.
Curso de Administração de Restaurantes, Bares e Similares
ObjectivosPreparar profissionais para administrar empresas já existentes e/ou formar novas empresas com competência e com conhecimento da legislação vigente. Gerir os negócios, aplicando os procedimentos técnicos necessários. Realizar pesquisas utilizando diversas mídias.
PracticasNão
Dirigido aEste curso destina-se a pessoas interessadas em desenvolver com iniciativa e organização, as tarefas pertinentes a montagem e organização de restaurantes, bares e similares.
TitulaçãoCertificado de participação
Conteúdo- Tipos de estabelecimentos de gastronomia e tipos de serviços
- Processo de abertura de restaurantes
- Planejamento do espaço físico
- Controle de registros e administração de pessoal
- Planejamento financeiro e formação de preço
- Noções de marketing
- Elaboração de cardápios – higiene e segurança no trabalho